Analisi e limiti microbiologici per i funghi freschi

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Oggetto: Analisi e limiti microbiologici per i funghi freschi

Il Regolamento da te citato riguarda alcune matrici alimentari, in special modo quelle espresse dal recepimento con Decreti 54 e 309, 530 e 531 derivanti da Direttive Comunitarie.

Ogni Paese, dal canto suo, ha delle Normative interne che riferiscono ad ulteriori matrici le quali non sono state oggetto del Regolamento (CE) n. 2073/2005 e del successivo Regolamento (CE) n. 1441/2007 come ad esempio la pasta fresca ripiena, il pane e molti altri ancora. Per questi devi spulciare tutta la normativa di genere italiana o, molto più semplicemente, ti consiglio un libro che tratti l'argomento.

Ciao,

Michele



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Parole chiave (versione beta)

pasta fresca, regolamento ce n 2073 2005, pane, regolamento ce n 1441 2007, alimentare

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