Operone Lac in LAB

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Oggetto: Operone Lac in LAB

Salve, chi di voi saprebbe dirmi se la capacità di idrolizzare il lattosio nei LAB è un carattere di specie ? cioè all'interno dei batteri lattici ci sono ceppi che non sono in grado di sintetizsare la B-galattosidasi?

grazie in anticipo!



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Parole chiave (versione beta)

lattosio, batteri lattici

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