Scusate, ma devo correggere l’ultima proposta
Salame/Lucanica di cervo/asino/cinghiale/struzzo/bufalo... e suino.
Ingredienti: carne di cervo/asino/cinghiale/struzzo/bufalo x%, carne/di suino y%,
pancetta/lardo di suino (se presenti)
N.B. Il tutto invertito, se prevale la carne di suino
oppure,
Salame/Lucanica di/con cervo/asino/cinghiale/struzzo/bufalo X%.
Ingredienti: carne di cervo/asino/cinghiale/struzzo/bufalo …, pancetta/lardo di suino.
(se manca la carne di suino)