Non perdere tempo a cercare la norma che ti dia conforto sulla soglia del 51%! Non la troverai!
Per quanto riguarda il valore di ceneri, ti sembra un parametro sufficiente per la distinzione integrale SI / NO?
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dichiarazione inizio attivita, parametri
Ordine Inverso degli Ingredienti Caratterizzanti (Quid)
Marmellate, Confetture, Creme di Marroni, Gelatine
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate
Praline ripiene di Crema di Latte: indicazione QUID (xx%)
Preparazione del Seitan: ottimizzazione estrazione Glutine
cioccolato
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