Trasporto alimenti deperibili

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Trasporto alimenti deperibili --> M3157

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Trasporto alimenti deperibili. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Trasporto alimenti deperibili

Ciao Robet,

Grazie per la risposta dettagliata.

Mi sono recata alla USL competente per chiedere informazioni, ma l'unica cosa che mi hanno saputo dire è:" se il tratto percorso è un tratto breve anche di 5 min, lo può tranquillamente fare".

Allora ho chiesto se il macellaio aveva l'autorizzazione sanitaria per confezionare sottovuoto....per fartela breve, sembravano amici del macellaio ed io sono tornata a casa senza risposte.

Sono arrabbiata, perchè un macellaio con laboratorio anesse (piccolo, piccolissimo laboratorio annesso) può fare tutto questo, senza l'obbligo di regimi particolari ed io invece con tanto di bollo CE, devo pagare salatissime analisi microbiologiche, chimiche e tutto il resto???

Robert, che strada devo adottare...ci sarà un modo per capire se questo macellaio è in regola?

premetto non sono arrabbiata con il macellaio in quanto persona, ma con il sistema.

Grazie mille.....aspetto una tua risposta

Lisa



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

laboratorio, autorizzazione sanitaria, analisi chimico fisiche microbiologiche

Discussioni correlate (versione beta)








IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.