Additivi prodotti biologici trasformati

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Oggetto: Additivi prodotti biologici trasformati

Additivi e Coadiuvanti ammessi nei prodotti biologici sono elencati rispettivamente nell'all.VIII sez. A e B del Reg. CE 889/08. L'elenco fa una distinzione tra quelli ammessi nei prodotti di origine vegetale e quelli ammessi nei prodotti di origine animale (prodotti caseari per l'appunto). Nelle note a fianco si possono trovare ulteriori restrizioni nell'utilizzo.

Per quanto riguarda i prodotti biologici, sorbati e benzoati non sono ammessi.

La cosa migliore è consultare il regolamento citato, cosi che possiate valutare se gli additivi e coadiuvanti ammessi nel convenzionale sono presenti anche nella lista del Reg. Ce 889/08, e verificando le limitazioni ivi previste!

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Parole chiave (versione beta)

prodotto alimentare biologico, additivi coadiuvanti tecnologici, prodotto caseario, animale

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