Ciao,
sapete dirmi quali sono i riferimenti normativi riguardanti i limiti microbiologici e chimici per i prodotti da forno, in particolare per il pane e la pasta.
Grazie!!!
Ciao,
sapete dirmi quali sono i riferimenti normativi riguardanti i limiti microbiologici e chimici per i prodotti da forno, in particolare per il pane e la pasta.
Grazie!!!
prodotto forno, riferimenti normativi, pane, limite microbiologico, pasta
Presenza di anidride solforosa in prodotti da forno
Indicazione in Etichetta di Cartamo in Polvere (come Aroma)
Corbellerie alimentari: teniamo gli occhi aperti!
DLgs n° 114 del 31/03/1998 - Disciplina Commercio
Etichettatura e miglioratori per prodotti da forno
Panificio: Lavorazione Impasti per Pane da Fermalievitazione
Quante unità campionarie analizzare?