Ciao,
sapete dirmi quali sono i riferimenti normativi riguardanti i limiti microbiologici e chimici per i prodotti da forno, in particolare per il pane e la pasta.
Grazie!!!
Ciao,
sapete dirmi quali sono i riferimenti normativi riguardanti i limiti microbiologici e chimici per i prodotti da forno, in particolare per il pane e la pasta.
Grazie!!!
pasta, prodotto forno, riferimenti normativi, pane, limite microbiologico
Utilizzo di aromi in paste secche speciali al limone
Circolare MinSan del 07/06/1991 - Prot. 702/16.66/223
Prodotti in Salamoia: Calcolo Valori Nutrizionali e Sale
Autocontrollo aziendale e Sistema HACCP: guida introduttiva
Analisi e limiti microbiologici per i funghi freschi
Qualità: assicurazione, controllo e gestione
Legislazione alimenti integrali e multicereali