Etichettatura: presenza di coadiuvanti tecnologici

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Oggetto: Etichettatura: presenza di coadiuvanti tecnologici

Grazie Marco986.

La tua risposta è molto articolata, anche perchè sono stato forse un pò vago...

Esempio concreto, così ci capiamo meglio:

Formaggio contenente E239. Il formaggio è utilizzato quale materia prima per ottenere un prodotto semilavorato che non va direttamente all'utilizzatore finale.

Ora, essendo contenuto nella M.P., questo conservante va dichiarato o no nel semilavorato prodotto? Quale criterio si dovrbbe adottare per discriminare cosa indicare in etichetta e cosa invece no? Lo stesso vale per altri "E" che potrei trovare nelle M.P.: in quale modo capire se e quando vanno indicate nel semilavorato ottenuto?

Grazie! :)



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Parole chiave (versione beta)

formaggio, semilavorato, materia prima, etichetta, prodotto semilavorato, e239, prodotto, conservanti

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