Autorizzazione Sanitaria per Trasporti Alimentari

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Oggetto: Autorizzazione Sanitaria per Trasporti Alimentari
Lorenza, scrive per e-mail:

Con il pacchetto igiene è necessaria ancora l autorizzazione sanitaria per automezzi che trasportano alimenti refrigerati e non? Prima era regolato dal D.P.R. n. 327/80...è ancora così? Grazie!

Con il Regolamento CE 852/04, l Autorizzazione Sanitaria (che aveva validità 2 anni ed era valevole solo per gli alimenti dichiarati all atto della richiesta) è stata sostituita dalla Dichiarazione di Inizio Attività (abbreviata in DIA). Questa dichiarazione va presentata al Comune d appartenenza, compilando l apposito modulo in cui il titolare dichiara che la propria attività risponde ai requisiti minimi previsti dagli Allegati I e II del suddetto Regolamento 852/04. Nel caso specifico dei trasporti alimentari, la DIA risulta obbligatoria qualora si trasportino:

- alimenti sfusi in cisterne o cassoni (come ad esempio gli sfarinati, le granaglie, il latte, etc.);
- alimenti carnei o prodotti ittici freschi oppure congelati;
- alimenti surgelati solo se destinati al dettaglio

Salve,

ho cercato nel Reg. 852/04 dove fosse scritto quali sono i soggetti trasportatori di alimenti obbligati ad effettuare la DIA per il trasporto di alimenti ma non l'ho trovato. Avrei un problema non so se i trasportatori di prodotti alimentari come pane confezionato, caffè confezionato ecc. cioè prodotti non refrigerati che prima erano obbligati per la 327/80 ad avere l'autorizzazione sanitaria ora debbano per il Reg. 852 essere registrati!!

Mi aiutereste? grazie

Ros



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Parole chiave (versione beta)

confezionamento, regolamento ce n 852 2004, alimenti, prodotto alimentare, autorizzazione sanitaria, dichiarazione inizio attivita, caffe, pane, trasporto alimenti, decreto presidente repubblica n° 327 26 03 1980

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