Dimetilcarbonato in etichetta

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Oggetto:

Buongiorno 

in base al REGOLAMENTO (UE) N. 1129/2011 è possibile utilizzare prima dell'imbottigliamento il Dimetilcarbonato (E242).

E' necessario indicarlo in etichetta ? Alcuni sostengono, visto che il E242 si idrolizza velocemente entro le 48 ore e non rimanedo nessun residuo all'interno del prodotto, che non si debba indicare in etichetta. Gentilmente avete un vostro giudizio su quanto sopra e chiarimenti. Grazie.


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Oggetto: Dimetilcarbonato in etichetta
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Vecchia questione.

Così ragionando, si potrebbero omettere, ad esempio, alcuni agenti lievitanti…

Quindi:

Articolo 18 Elenco degli ingredienti 1. L’elenco degli ingredienti reca un’intestazione o è preceduto da un’adeguata indicazione che consiste nella parola «ingredienti» o la comprende. L’elenco comprende tutti gli ingredienti dell’alimento, in ordine decrescente di peso, così come registrati al momento del loro uso nella fabbricazione dell’alimento


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Oggetto:

si riapre il dibattito tra ingredienti e coadiuvanti?

intanto: imbottigliamento di cosa?

 


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Parole chiave (versione beta)

etichetta, ingrediente, e242, alimenti, imbottigliamento, elenco ingredienti, residui, peso, base, prodotto

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