Indicazione Omega3 in etichetta

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Oggetto: Indicazione Omega3 in etichetta

Buonasera,

vorrei un vostro parere in merito all'indicazione della quantità di Omega 3 contenuti in un Alimento nella Tabella Nutrizionale.

Questa deve essere espressa in grammi (se superiore allo 0,3g di acido alfa-linolenico) o in milligrammi (se superiore a 40 mg la somma di acido eicosapentanoico e acido docosaesaenoico) per 100 g e per 100 kcal. Inoltre, l'indicazione deve essere data in prossimità della Tabella Nutrizionale ma non all'interno di essa e quindi direi immediatamente sotto.

Fin qui ditemi se concordate o meno.

In un Articolo intitolato Grassi insaturi ed omega-3: ecco i nuovi claims nutrizionali si fa riferimento al fatto che indicando gli Omega 3 in Tabella Nutrzionale si debba necessariamente (e non più quindi in modo facoltativo) esprimere anche le Fibre e Acidi Grassi Polinsaturi (facendo riferimento al " D.Lgs 77/92 "; in realtà trattasi del Decreto Legislativo n°77 del 16/02/1993).

Vi risulta?

Grazie ed un saluto!

Francesco



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Parole chiave (versione beta)

nutrizionale, omega 3, acido, quantita, kcal, acidi grassi polinsaturi, grassi, alimenti, claim, legislativo

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