Additivi in aromi

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Oggetto:

Buongiorno a tutti,

ho un dubbio relativo alla presenza di additivi negli aromi. Ho una scheda tecnica di un aroma dove risulta essere presente come additivo l'alfatocoferolo. Per verificare la conformità di tale TDS, ho fatto riferimento al Regolamento 1130/2011 relativo agli additivi alimentari autorizzati negli additivi alimentari, negli enzimi alimentari, negli aromi alimentari e nei nutrienti. La parte 4 di tale regolamento riporta gli additivi autorizzati negli aromi. All'interno di tale tabella non sono riuscita a ritrovare l'alfatocoferolo. 

Sulla base di ciò, deduco che l'impiego di tale additivo all'interno degli aromi non sia consentito. Condividete con me tale conclusione, oppure mi sfugge qualcosa?

 

Grazie mille!!


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Oggetto: Additivi in aromi
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Condivido.


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Oggetto:

RegCE 1333/2008

Articolo 30 - Istituzione degli elenchi comunitari degli additivi alimentari

… 3. Gli additivi autorizzati negli aromi alimentari di cui alla direttiva 95/2/CE e le rispettive condizioni d’uso sono inclusi nell’allegato III, parte 4 del presente regolamento

- ALLEGATO III - Elenco dell’Unione degli additivi alimentari, compresi i supporti, autorizzati negli additivi alimentari, negli enzimi alimentari, negli aromi alimentari e nei nutrienti e condizioni del loro uso

PARTE 4  - Additivi alimentari, compresi i supporti , negli aromi alimentari

N. E dell’additivo - Denominazione dell’additivo  / Categorie di aromi ai quali l’additivo può essere aggiunto  / Quantità massima

Tabella 1/  Tutti gli aromi / quantum satis

PARTE 6

Denominazione dei gruppi di additivi alimentari ai fini delle parti da 1 a 5

Tabella 1

E 306  Estratto ricco in tocoferolo

E 307  Alfatocoferolo

E 308  Gammatocoferolo

E 309  Deltatocoferolo


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Oggetto:

Una condivisione dettata dalla fretta... grazie Antonio.


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Parole chiave (versione beta)

additivi, aroma, alimentare, enzima, nutriente, regolamento ce n 1333 2008, base, vitamina e, scheda tecnica, conforme, quantita, verifica

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