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Requisiti chimici e microbiologici acqua come ingrediente
Analisi su un prodotto che ha oltrepassato il TMC
Marmellate, Confetture, Creme di Marroni, Gelatine
Vendita lievito madre fresco
Tracciabilità packaging
DataBase (DB) Valori D e Valori Z di tutti i Microrganismi
Approfondimenti su Leggi di Bigelow, valori D e z