uso guanti monouso

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Oggetto: uso guanti monouso

Buongiorno, vi chiedo gentilmente se esiste un riferimento normativo che prescrive l'obbligo dell'utilizzo dei guanti monouso nel settore alimentare (ambito HACCP).

A me non risulta, se viene considerato un DPI (DISPOSITIVO INDIVIDUALE DI PROTEZIONE) viene utilizzato per coprire ferite o abrasioni ma per il resto è a discrezione dell'operatore utilizzarlo ad esempio solo per operazioni " a rischio" e che si svolgono in maniera ripetuta in uno spazio e tempo definiti  in modo da scongiurare la contaminazione crociata.

Piuttosto meglio lavare le mani frequentemente e soprattutto prima e dopo l'utilizzo dei guanti stessi.

Io credo che se una azienda effettua la sorveglianza sanitaria periodica e vigila sulla corretta procedura di lavaggio mani ( con disinfettante) ottiene maggiori risultati  che utilizzando i guanti in maniera indiscriminata.

 

Grazie per le risposte.

 

Altilia



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Parole chiave (versione beta)

riferimenti normativi, contaminazione crociata, settore agroalimentare, haccp

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