Allegato V del Reg.(UE) 1169/2011 e alimenti preimballati

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Oggetto: Allegato V del Reg.(UE) 1169/2011 e alimenti preimballati

Salve a tutti, sono nuovo, spero di non fare errori con questa mia discussione.

Il mio dubbio riguarda il Regolamento (UE) N.1169/2011, allegato V, dove si legge:

ALIMENTI AI QUALI NON SI APPLICA L'OBBLIGO DELLA DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

1.       i prodotti non trasformati che comprendono un solo ingrediente o una sola categoria di ingredienti;

2.       i prodotti trasformati che sono stati sottoposti unicamente a maturazione e che comprendono un solo ingrediente o una sola categoria di ingredienti;

...

Mi sono fatto alcune idee ma vorrei un aiuto per capire con precisione quali prodotti rientrino in queste due prime tipologie. In particolare cosa si intende con ‘una sola categoria di ingredienti’ e con ‘sottoposti unicamente a maturazione’?

E più in generale su questo regolamento, una scatola di cartone per alimenti (imballo primario) contenente un alimento (trasformato), comprato da un OSA (il produttore) e venduto ad un altro OSA (che a sua volta lo ritrasformerà, quindi non al consumatore finale o alla collettività), è considerato un alimento preimballato?

Grazie a tutti per la collaborazione e complimenti per il forum, utile e preciso

Saluti



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Parole chiave (versione beta)

ingrediente, alimenti, maturazione, operatore settore alimentare, legislazione alimentare, cartone, prodotto trasformato, consumatore, nutrizionale

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