MOCA: Macchinari in Ferro per la Produzione di Semilavorati

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Oggetto:

Buongiorno a tutti!

Situazione: un'Azienda Alimentare che produce Semilavorati (nello specifico Ingredienti Alimentari, come ad esempio: sfarinati, proteine, etc.) e pertanto non venduti direttamente al Consumatore ma ad ulteriori Aziende Alimentari che ne fanno uso - appunto - come ingredienti e/o additivi, si trova nella necessità di acquistare Macchinari che, inevitabilmente, andranno a contatto con questo tipo di Matrici Alimentari (i.e. Materiali e Oggetti in Contatto con Alimenti - MOCA).

A vostro avviso, a livello Legislativo è possibile acquistare un Macchinario (ad esempio un turbosetaccio) in Ferro, oppure ritenete la Normativa cogente preveda esclusivamente l'utilizzo di materiali quali acciaio, plastica, etc?

Ringrazio anticipatamente chiunque interverrà.

Roby S.

 

**** Dichiarazione soggetta ad Editing da parte dello Staff ****

Motivazioni: / Suggerimenti: / Provvedimenti

Entro alcune settimane (tempo stimato necessario per la presa visione e la corretta assimilazione) le presenti note potrebbero essere rimosse.

In caso di richieste di chiarimento, segnalazioni, suggerimenti e/o critiche (purché costruttive) l'utente è invitato a contattare privatamente lo Staff (attraverso la sezione contatti).

Ringraziamo anticipatamente per la comprensione/collaborazione.

Lo Staff di Talkin'about Food Forum

 

**** Versione Pre-editing ****

Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Legislazione Alimentare

Oggetto della Discussione: Materiali a contatto con alimenti

Testo: 

Buongiorno a tutti!

Situazione: azienda alimentare che produce ingredienti alimentari (sfarinati, proteine) non venduti al consumatore ma ad ulteriori aziende alimentari che ne fanno uso appunto come ingredienti e/o additivi.

Macchinari da acquistare che vanno a contatto con questo ingredienti: a livello legislativo è possibile acquistare un macchinario (esempio turbosetaccio) in ferro o la normativa prevede solo acciaio, plastica, ecc... ?

Ringrazio chi risponderà a questo quesito.

Roby S.


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Oggetto: MOCA: Macchinari in Ferro per la Produzione di Semilavorati
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Parole chiave (versione beta)

ingrediente, azienda settore agroalimentare, alimentare, additivi, proteine, livello, consumatore, legislativo, talkin about food forum, semilavorato, legislazione alimentare, alimenti, materiale contatto alimenti

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