Preparazione Prodotti di Macelleria pronti da cuocere

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Oggetto:

Gentilissimi,

sapreste segnalarmi link e/o fornirmi indicazioni relativamente alla preparazione di Prodotti di Macelleria pronti da cuocere, anche in riferimento al Reg. (UE) n°1169/2011?

Grazie anticipatamente!


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Oggetto: Preparazione Prodotti di Macelleria pronti da cuocere
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Oggetto:

Le preparazioni di carne elaborate nelle macellerie sono,di regola,vendute sfuse o preincartate nel luogo di produzione e,pertanto non rientrano nell'ambito di applicazione del reg 1169/11 per quanto riguarda l'etichettatura,ma ancora del decreto 109/92 e smi.


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Parole chiave (versione beta)

cottura, decreto legislativo 27 gennaio 1992 n 109, carne

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