Liceitą della Produzione di Pomodori Essiccati al Sole

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Oggetto: Liceitą della Produzione di Pomodori Essiccati al Sole

Buonasera a tutti e complimenti per il Forum!

Avrei un dubbio che mi piacerebbe condividere con voi e relativamente al quale gradirei un confronto, qualora arrivasse.

Ho un'azienda agricola in Puglia e vorrei produrre Pomodori Essiccati al Sole. Tuttavia, mi hanno detto che tale pratica non è possibile e che è necessario acquistare un Essiccatore.

A vostro avviso, è possibile tale pratica? In caso negativo, sapreste indicarmi i riferimenti normativi che vietano l'essiccazione al sole?

Vi ringrazio anticipatamente!

 

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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Legislazione Alimentare

Oggetto della Discussione: Pomodori essiccati al sole

Testo: 

Buonasera e complimenti per il forum.

Avrei una domanda da porvi e gradirei una risposta, qualora arrivasse.

Ho un'azienda agricola in Puglia e vorrei produrre pomodori essiccati al sole. Mi hanno detto che tale pratica non è possibile e devo acquistare un essiccatore.

Mi sapete dire la vostra e se ricordate la legge che vieta l'essiccazione al sole? Vi ringrazio



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Parole chiave (versione beta)

pomodoro, essiccamento, legge, legislazione alimentare, riferimenti normativi, talkin about food forum

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