Indicazioni Complementari: con Zuccheri ed Edulcoranti

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Oggetto:

Salve a tutti,

potete aiutarmi nell'interpretazione dell'Allegato III, denominato "Alimenti la cui etichettatura deve comprendere una o più indicazioni complementari" del Regolamento (UE) n°1169/2011? In particolare al punto 2.2, che riporto di seguito per praticità:

TIPO O CATEGORIA DI ALIMENTI:

  • 2.2  -  Alimenti contenenti sia uno o più zuccheri aggiunti, sia uno o più edulcoranti autorizzati dal regolamento (CE) n. 1333/2008.

INDICAZIONI:

  • La denominazione dell’alimento è accompagnata dall’indi­cazione «con zucchero/i ed edulcorante/i».

Mi sfugge qualche passaggio, oppure ritenete non faccia riferimento a nessun tipo o categoria di alimento?

Grazie!


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Oggetto: Indicazioni Complementari: con Zuccheri ed Edulcoranti
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ecco un paio di esempi di Denominazione, come prescritta:

  • Bevanda analcolica con zucchero ed edulcorante
  • Biscotti con zuccheri ed edulcorante

La regola vale per tutte le Preparazioni Alimentari (tipo o categoria di alimenti) con impiego contestuale di zuccheri ed edulcoranti.


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Oggetto:

Grazie, trentino, per la risposta.

Questa disposizione "sembrerebbe" un pò disattesa dalla maggior parte degli Operatori del Settore Alimentare (OSA), eccetto alcuni.

Nonostante gli zuccheri siano aggiunti in molte ricette, non si trova quasi mai indicato nella denominazione: << con zuccheri >>.


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Oggetto:

Attenzione!

La regola non vale per l'aggiunta di solo zucchero/i.

Si applica a:

  • edulcorante/i (la dicitura in questo caso è: ... << con edulcorante/i >> )
  • zucchero/i contestuale/i ad educorante/i (la dicitura in questo caso è: ... << con zucchero/i ed educorante/i >> )

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Oggetto:

Grazie per la precisazione, che giudico fondamentale.


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Parole chiave (versione beta)

zucchero, alimenti, operatore settore alimentare, biscotti, regolamento ce n 1333 2008, interpretazione, alimentare, analcolico

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