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La distinzione tra i diversi tipi si basa sulle percentuali di umidità, ceneri e proteine.
A vostro avviso, per poter confezionare il prodotto (vendita Mercati Contadini e vendita diretta presso l'Azienda Agricola) è necessario effettuare un'analisi specifica su tali valori e riportare i dati in etichetta?
Grazie in anticipo per le vostre eventuali risposte.
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