Dicitura "Contiene Allergene" sotto la Lista Ingredienti

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Oggetto:

Buonasera,

vorrei confrontarmi con voi sull'eventualità di inserire la dicitura "Contiene" seguita dall'allergene, riportata subito sotto la lista ingredienti.

Ritenete tale dicitura possa essere comunque inserita, in conformità a quanto previsto dal Regolamento (UE) n°1169/2011, oppure no? Precisando, ovviamente, che nella lista ingredienti già sarebbe indicato l'allergene come previsto.

Secondo il vostro parere, può essere considerata una scelta aziendale e quindi lasciata?

Grazie.


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Oggetto: Dicitura "Contiene Allergene" sotto la Lista Ingredienti
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ciao,

questo modo "all'americana" non è previsto ed interferisce con le informazioni obbligatorie; pertanto direi che è assolutamente necessario attenersi a quanto previsto dal Regolamento per la dichiarazione degli allergeni, senza ulteriori "aggiunte".

Alfredo


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Oggetto:

Ciao a tutti!

Attualmente in azienda stiamo sviluppando un nuovo prodotto BIO che utilizza in ricetta aromi naturali. In uno di questi è presente il sedano. L'etichetta in questione riporterà aromi naturali (<2% sul totale), ma in questo caso non capiamo come vada indicato correttamente l'allergene. In particolare:

  • "aromi naturali (contiene SEDANO)"
  • indicare oltre ad "aromi naturali" il nome dell'aroma naturale contenente l'allergene seguito da "(contiene SEDANO)"
  • sotto l'elenco ingredienti: "Contiene SEDANO".

Pertanto, se siamo di fronte ad un elenco di ingredienti dove l'allergene è contenuto in un "aroma naturale", l'indicazione dell'allergene deve comparire subito adiacente all'ingrediente?

Mattia


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Oggetto:

Ciao Mattia,

ricordo che il Reg 1169 indica che si debba indicare l'allergene a prescindere dalla sua quantità contenuta nell'alimento, di conseguenza viene a mancare il tetto del 2%. A parer mio è necessario indicare l'aroma che costituisce l'allergene ed evidenziarlo con un carattere diverso o in altra forma grafica.

Opterei per la seconda ipotesi da te indicata.

Saluti


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Parole chiave (versione beta)

aroma, te, elenco ingredienti, quantita, sedano, prodotto, alimenti, etichetta

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