Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.taff.biz/home/index.php on line 374 Qualitą e Sicurezza Alimenti: Tecniche Analitiche Ufficiali (by ) #M - Taff

Qualitą e Sicurezza Alimenti: Tecniche Analitiche Ufficiali

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Oggetto: Qualitą e Sicurezza Alimenti: Tecniche Analitiche Ufficiali

Salve a tutti!

Sono un nuovo utente del Forum, pertanto spero di scrivere nella sezione giusta; in caso contrario correggetemi pure. Sono uno studente della Facoltà di Agraria e da un pò di tempo mi domando quali siano le tecniche analitiche che consentano la valutazione della Qualità e della Sicurezza degli alimenti a livello ufficiale (sia in Italia, che in Europa). Quali sono i Principi che stanno alla base di questi metodi? Infine, secondo la vostra opinione il Sistema HACCP può essere considerato come tale?

Grazie!



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Parole chiave (versione beta)

qualita, base, sicurezza prodotti alimentari, haccp, livello

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