Giusta osservazione: ai mercati è purtroppo frequente e su questo si può far ben poco.
Mi riferivo comunque all'anisakis nei prodotti finiti/trasformati/processati e quindi originato da materie prime non "bonificate".
Saluti,
MG
Giusta osservazione: ai mercati è purtroppo frequente e su questo si può far ben poco.
Mi riferivo comunque all'anisakis nei prodotti finiti/trasformati/processati e quindi originato da materie prime non "bonificate".
Saluti,
MG
anisakis, materia prima
Etichettatura Origine Ingredienti: Farina Non Tutta Italiana
Utilizzo di uova fresche nei prodotti trasformati
Data di Scadenza Prodotti Ittici
Etichettatura e traccibilita' anche al ristorante
Etichettatura alimenti - Regolamento (UE) n. 1169/2011
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Smaltimento prodotti ittici parassitati-Anisakis-Reg.1069