Manuale HACCP per aziende che vendono imballaggi alimentari

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Oggetto: Manuale HACCP per aziende che vendono imballaggi alimentari

Io credo che la risposta sia tutta nel Reg. (CE) n°852/2004. Chi sono i destinatari di tale Regolamento?

Inoltre, se il packaging fosse soggetto alla Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) ed all’attuazione dell’Autocontrollo, in quanto destinato al contatto con gli alimenti, teoricamente tutte le apparecchiature utilizzate per la manipolazione degli alimenti dovrebbero avere lo stesso obbligo.

Immaginate un'acciaieria, un’industria di forni e così via, che attuino la HACCP per come la conosciamo?

Come giustamente dichiara battibr, queste aziende rispondono a precise normative e Regolamenti sui materiali e, nel caso attuino una manualistica, sarà quella inerente la Certificazione di Qualità, come le ISO.



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Parole chiave (versione beta)

haccp, alimenti, autocontrollo, packaging, certificazione, qualita, forno

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