Utilizzo di aromi in paste secche speciali al limone

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Oggetto: Utilizzo di aromi in paste secche speciali al limone

Buongiorno a tutti!

Uno stabilimento specializzato nella produzione di paste secche speciali al limone, vuole ricorrere ad un "aroma in pasta al limone" che, come ingredienti riporta: glucosio, additivi sorbati ed ascorbati. Mi chiedevo, pertanto:

1) E' possibile utilizzare questo aroma per la produzione di paste secche?

2) In caso affermativo, devono essere riportati tutti gli ingredienti e gli additivi in etichetta?

3) In caso contrario, partendo dal presupposto che gli additivi sono ammessi nelle paste fresche, se arrivano per "trascinamento" sono consentiti?

Grazie



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Parole chiave (versione beta)

additivi, paste secche, limone, ingrediente, aroma, glucosio, pasta, paste fresche, etichetta

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