Un negozio di vendita al dettaglio di salumi e formaggi, su richiesta del cliente, può effettuare il sottovuoto di un prodotto? Vale, cioé, ancora la regola del preincartato?
Grazie.
Un negozio di vendita al dettaglio di salumi e formaggi, su richiesta del cliente, può effettuare il sottovuoto di un prodotto? Vale, cioé, ancora la regola del preincartato?
Grazie.
Ciao nadiomi,
non mi risultano esistere limitazioni sulle tecniche del preincarto.
Buon lavoro,
cordialmente,
trentino
lavoro, prodotto, formaggio, salumi
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate
Decreto Balduzzi: Attenzione ci tolgono le formazioni!!
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CCP: cottura pizza ed affettatura salumi consumati crudi
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