Tracciabilità vini: considerare anche additivi e coadiuvanti

TAFF: Talkin´about Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Tracciabilità vini: considerare anche additivi e coadiuvanti --> M5171

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Tracciabilità vini: considerare anche additivi e coadiuvanti. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Tracciabilità vini: considerare anche additivi e coadiuvanti

Ciao Valentina,

io personalmente tengo tracciato tutto quello che viene a contatto diretto con il prodotto alimentare: additivi, coadiuvanti tecnologici ed imballaggi primari (bottiglia e tappo) e li identifico con il numero di lotto dato dal fornitore, oppure allego la scheda bancale, oppure tengo il riferimento del DdT di consegna della merce.

C'è chi consiglia anche di mantenere la tracciabilità di eventuale materiale che non influisce direttamente con la sicurezza alimentare, ma che comunque è importante sotto altri aspetti; ad esempio l'etichetta del prodotto, significativa da un punto di vista legislativo, ma anche di aspetto esteriore del bene.

Buona giornata!

PS



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

fornitore, legislativo, imballaggi, etichetta, prodotto alimentare, tracciabilita, bottiglia, prodotto, additivi coadiuvanti tecnologici, sicurezza prodotti alimentari

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.