Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.taff.biz/home/index.php on line 374 Conservazione delle attrezzature nell'Industria Alimentare (by ) #M - Taff

Conservazione delle attrezzature nell'Industria Alimentare

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

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Oggetto: Conservazione delle attrezzature nell'Industria Alimentare

Normalmente le attrezzature non hanno parti biodisponibili ai microbi, se non sono in legno e sporche.

In ogni caso il frigo è il posto peggiore (effetto condensa che ti richiederà più accurata pulizia al momento del riutilizzo).

Dopo aver ben pulito e disinfettato, conserva asciutto, ben coperto con foglio impermeabile, a temperatura ambiente.

Al momento del riutilizzo un risciacquo con acqua.

Saluti cordiali,

trentino



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Parole chiave (versione beta)

pulizie, temperatura ambiente, pulito, acqua, conserve

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