Preparazione gastronomica a base di formaggio e ricotta

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Oggetto: Preparazione gastronomica a base di formaggio e ricotta

Grazie,

ma non può rientrare nella categoria formaggio fuso, visto che l'omogeneizzazione avviene a temperatura intorno a 70°C?

 



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Parole chiave (versione beta)

formaggio fuso, temperatura

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