Nota:
- Per i termini preparazioni a base di carne, preparazioni di carni, prodotti a base di carne, vedasi la discussione intitolata Regolamenti 178/02 853/04 1169/2011: termini non coincidenti.
Nota:
- Per i termini preparazioni a base di carne, preparazioni di carni, prodotti a base di carne, vedasi la discussione intitolata Regolamenti 178/02 853/04 1169/2011: termini non coincidenti.
prodotto base carne, regolamento ce n 178 2002, preparazioni base carne, carne, regolamento ce n 853 2004, regolamento ue n 1169 2011, legislazione alimentare, talkin about food forum
Temperature prodotti di carne - Normativa vigente
Decreto Legislativo 193 del 2007
Utilizzo del Nitrato di Potassio (E252) in Salsiccia Fresca
Etichettatura paste fresche: carne trasformata
Apertura di una Macelleria di Carne Equina
Necessità indicazione QUID della Carne di Suino nel Salame
Libro ingredienti