Etichettatura: Quid zucchine in olio

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Oggetto: Etichettatura: Quid zucchine in olio

eccoci qua! finalmente trovo qualcosa a riguardo e la mia domanda nel forum di giugno 2016 era proprio a riguardo di questo problema al quale non ho trovato soluzione.

chi propone software per creare etichette nutrizionali insiste nel considerare ingrediente l'olio (a ragione poiché non è un liquido di copertura, prutroppo, v. 1169)

ma dico io: sono obbligato ad indicare lo sgocciolato (ad es. tonno sott'olio) e devo mettere i nutrizionali su tutto il prodotto? e' un paradosso perché la % dei grassi schizza verso l'alto senza un motivo, dato che la maggior parte dei consumatori butta via tutto l'olio...

mancano 40gg, ce la faremo a dipanare ciò?

 



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Parole chiave (versione beta)

etichettatura nutrizionale alimenti, nutrizionale, copertura, consumatore, ingrediente, prodotto, tonno sott olio, liquido, grassi

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