Beh, ammetto che “una certa differenza” dovrebbe esserci: pur mantenendo la denominazione formaggio fuso potresti, anche se, personalmente, simili claims non mi entusiasmano, evidenziare (senza esagerare!) l'assenza di additivi.
Ciao
alf
Beh, ammetto che “una certa differenza” dovrebbe esserci: pur mantenendo la denominazione formaggio fuso potresti, anche se, personalmente, simili claims non mi entusiasmano, evidenziare (senza esagerare!) l'assenza di additivi.
Ciao
alf
Pagine: 1 2
formaggio, formaggio fuso, cagliata, latte, prodotto, additivi, burro, dop, trattamento, etichetta, salumi, alimentare, grassi, elenco ingredienti, acqua, denominazione geografica, impianto, consumatore, legislazione alimentare, siero, ingrediente, peso, caseina, lavoro, vitamina, controllo, materia prima, spezie, trattamento termico, claim, legislazione, scheda tecnica, vuoto, aroma, miscela, talkin about food forum, caglio, emulsionante, latte polvere, sale, umidita
Sviluppo e Commercializzazione di nuovi Formaggi
Antiagglomerante in Miscela di Formaggi Grattugiati
Made in Italy: miscela a base di formaggi italiani ed esteri
Preparazione gastronomica a base di formaggio e ricotta
Classificazione ricotta: trattasi di formaggio?
Come dichiarare la fecola di patate in miscele di formaggi
Indicazione Percentuale Farcitura in Prodotti di Pasticceria