Il Ministero della Salute, con un tempismo stratosferico, ha emesso una nota per informare urbi et orbi sui nuovi requisiti di purezza.
Tale solerzia non deve, peraltro, stupire, dato che l'autore, probabilmente, sta ancora cercando la documentazione sull'aspartame che, come lui stesso ha dichiarato, pare sia andata persa durante un trasloco.
Mi rendo conto che la mia precedente dichiarazione possa risultare incomprensibile a qualcuno: date un occhiata qui e tutto vi sarà chiaro.
ciao
alf
requisiti, scienze tecnologie alimentari, basico, additivi, e951, alimentare
Aspartame
Utilizzo di aromi in paste secche speciali al limone
acidificante termostabile non acido..
Legge N. 283 DEL 1962
Sterilizzazione con Appert su alimento basico
Esenzione piano autocontrollo (HACCP)
Parametri per Shelf Life di Zuppe a base di Pesce e Verdure