Salve,
qualcuno potrebbe chiarirmi se in etichetta è obbligatorio riportare anche l'origine per il prodotto rafano o crema di Kren..?
Grazie
Sabrina
Salve,
qualcuno potrebbe chiarirmi se in etichetta è obbligatorio riportare anche l'origine per il prodotto rafano o crema di Kren..?
Grazie
Sabrina
Se non sbaglio si tratta di un ortofrutticolo grattugiato/omogeneizzato (4^ gamma) o addirittura trasformato (rafano+altri ingredienti).
Mi risulta che per gli ortofrutticoli l'indicazione dell'origine è obbligatoria solo quando sono commercializzati freschi e integri.
origine, crema, ingrediente, etichetta, prodotto, fresco
Da Ingegneria Industriale a Scienze Tecnologie Alimentari
Scadenza carne fresca di suino
Etichetta cumulativa per Cesto contenente Vini differenti
Possibili Cause Alterazione di Crema salata a base di Ceci
Quid: Percentuale Minima di Ingrediente Caratterizzante
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Scheda Referenze Fornitura in Australia