Riempimento a caldo: volume o peso?

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Oggetto: Riempimento a caldo: volume o peso?

Devo imbottigliare un prodotto a caldo.

Trattandosi di un liquido denso e a temperatura elevata, il liquido dopo il raffreddamento subisce una contrazione di volume.

Come posso agire, per impostare le diciture di legge obbligatorie in etichetta? (vd. volume nominale della bottiglia)?

Devo tenere in considerazione il volume nominale della bottiglia e quindi provare ad riempire a caldo (con un volume maggiore) e poi attendere che la temperatura si porti a 20 gradi. Dopo andrò a vedere a che livello è il liquido e quindi il volume e se devo incrementare o diminuire il liquido durante il riempimento per ottenere il volume giusto finale?

Oppure riempo la bottiglia fino ad un determinato livello (sempre  lo stesso livello e alla stessa temperatura) ed a questo punto vado a scrivere il peso del prodotto in etichetta?

La mia domanda sorge dal fatto spesso in commercio si trovano prodotti imbottigliati a caldo, dove non c'è una corrispondenza tra quanto riportato in etichetta (volume) ed il volume nominale che deve contenere la bottiglia (vd. distanza in mm tra il raso bocca e il pelo del liquido a 20 °C).

Come posso fare? Grazie.



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Parole chiave (versione beta)

volume, liquido, bottiglia, temperatura, livello, etichetta, prodotto, peso, imbottigliamento, legge, imbottigliato

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