Ottenere °brix voluti

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Buonasera, spero di porre un quesito risolvibile grazie a qualche calcolo matematico...

Vorrei fare un esperimento con un liquido di risulta, da una composta di fragole, con 40°brix e farlo diventare sciroppo.

Quanto zucchero dovrei aggiungere ogni 1000 ml per arrivare a 55°brix?

Grazie


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Oggetto: Ottenere °brix voluti
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