Espressione convenzionale dei risultati: aciditą del latte

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Oggetto:

Buongiorno,

a vostro avviso cosa significa esprimere l'acidità del latte come concentrazione massima di acido lattico o acido solforico? Cioè gli acidi titolabili del campione di latte si comportano come una soluzione di acido lattico o di acido solforico a questa X concentrazione massima.

Gentilmente, chi saprebbe spiegarmi il significato di quest'ultima frase?

Ringrazio anricipatamente chiunque interverrà.

 

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Motivazioni: / Suggerimenti: / Provvedimenti

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Ringraziamo anticipatamente per la comprensione/collaborazione.

Lo Staff di Talkin'about Food Forum

 

**** Versione Pre-editing ****

Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Utilizzo del Forum

Oggetto della Discussione: Espressione convenzionale dei risultati: acidità del latte

Testo: 

Cosa significa esprimere l'acudita del latte come concentrazione massima di acido lattuco o acido solforico? -> cioè gli acidi tutolabili del campione di latte si comportano come una soluzione di acido lattico o di acido solforico a questa X concentrazione massima.

Chi sa spiegarmi il significato di quest'ultima frase?


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Oggetto: Espressione convenzionale dei risultati: aciditą del latte
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Oggetto:

www.matteotti.it/NS/docs/dispense/acidita_latte.pdf

 


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Parole chiave (versione beta)

latte, concentrazione, e513, acido, e270, talkin about food forum, acidita, campione

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