Impatto trattamenti termici su valori nutrizionali

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Oggetto: Impatto trattamenti termici su valori nutrizionali

Che impatto hanno i trattamenti termici sui valori nutrizionali degli alimenti? Come si fa a danneggiare i microbi senza danneggiare l'alimento? Grazie mille!



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Parole chiave (versione beta)

trattamento termico, valori nutrizionali prodotti alimentari, alimenti

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