Corsi opzionali in Scienze e Tecnologie Alimentari

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Oggetto:

Buona sera a tutti!

Sono uno studente di STA al secondo anno (nuovo ordinamento), quindi il mio piano didattico prevede di scegliere 3 corsi tra una lista proposta dalla facolta':

  • Analisi chimica strumentale
  • Chimica e tecnologia degli aromi
  • Enzimologia alimentare
  • Fisiologia post raccolta e qualita' dei prodotti ortofrutticoli
  • Metodologie biochimiche e biomolecolari
  • Morfologia e fisiologia animale
  • Sanificazione dell'industria alimentare
  • Tecniche microbiologiche
  • Tecnologie delle applicazioni frigorifere
  • Tecnologie delle bevande alcoliche
  • Tecnologie delle conserve di origine vegetale
  • Valutazione nutrizionale degli alimenti
  • Legislazione alimentare

Detto questo, volevo chiedere se tra questi corsi ce ne sono alcuni "fondamentali", o comunque piu' utili e importanti per la formazione professionale di un tecnologo o se basta seguire i propri interessi!!!

Grazie in anticipo!


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Oggetto: Corsi opzionali in Scienze e Tecnologie Alimentari
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ciao timothy,

quando ero studente anch'io ho dovuto affrontare le tue perplessità. Non è semplice scegliere tra materie che ti specializzano: sono tutte importanti!

Però puoi scremare se hai già un'idea della tipologia di azienda in cui vuoi andare a lavorare: se sai già che c'è da parte tua una propensione al settore carne, ovviamente tralascerai l'esame di tecnologie delle bevande alcoliche.

E' una scelta personale ed è davvero difficile darti dei consigli in questo senso.

Rimango comunque dell'idea che gli esami molto specifici sono fondamentali e quindi assolutamente da sostenere: personalmente avevo tralasciato l'esame sull'utilizzo degli aromi e quando ho cominciato a lavorare in azienda mi sono accorto delle lacune!!

Spero di esserti stato utile.

 


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Oggetto:

Ciao Sandruz, grazie per la risposta!

Anche se è ancora difficile decidere il settore preciso in cui andrò a operare, farò tesoro dei tuoi consigli iniziando a scartare i corsi che mi appassionano di meno e che quindi porterebbero e specializzarmi in un campo in cui preferirei non lavorare!! 

 

Buone feste!


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Parole chiave (versione beta)

esame, lavoro, scienze tecnologie alimentari, aroma, alcolico, alimentare, formazione, sanificazione, animale, legislazione alimentare, conserve, professionale, alimenti, industria alimentare, microbiologico, qualita, analisi, tecnologo alimentare, carne, nutrizionale, origine

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