Cioccolato al latte da cioccolato fondente e white chocolate

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Oggetto: Cioccolato al latte da cioccolato fondente e white chocolate

Specifico meglio le caratteristiche delle materie prime:

Caratteristiche delle materie prime

Cioccolato bianco 

Sost. Secca cacao 29

Sost. Secca lattica  17,3

Grassi totali 33

 

Cioccolato fondente 

Sost. Secca cacao 53

Burro di cacao 33,2



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Parole chiave (versione beta)

cacao, materia prima, cioccolato, cioccolato fondente, burro, grassi

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