La compilazione dei moduli di registrazione delle pulizie non è vincolata al fatto che tali pulizie siano un CCP...non ho capito Marco sulla base di cosa stai associando le due cose...
La compilazione dei moduli di registrazione delle pulizie non è vincolata al fatto che tali pulizie siano un CCP...non ho capito Marco sulla base di cosa stai associando le due cose...
pulizie, base, critical control point, registrazione
Additivi nella pasta fresca
Validazione CCP per standard BRC
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Tecnologo Alimentare e gestione del Sistema HACCP
Individuazione dei CCP e relativo Monitoraggio Continuo
Guida alla Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP)
Impiego Ozono su matrici alimentari: pasta fresca