unitą campionarie analisi

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Oggetto:

Ciao!

Perchè, se c'è un regolamento (2073 e successive modifiche) che stabilisce n° 5 unità campionarie su cui eseguire l'analisi (es.salmonella), spesso le aziende alimentari forniscono una sola unità campionaria al laboratorio per l'analisi? E magari su 5 unità campionarie lo fanno soltanto una volta l'anno, ma poi di regola danno il campione singolo? c'è una regola? non capisco....


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Oggetto: unitą campionarie analisi
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Oggetto:

per salmonella e listeria sono previste 5 unità campionarie.La riduzione delle u.c.è consentita previo accordo con l'autorità competente, a seguito di una serie storica di risultati favorevoli e in presenza di procedure Haccp.


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Parole chiave (versione beta)

analisi, salmonella, campione, listeria, haccp, regolamento ce n 2073 2005, azienda settore agroalimentare, laboratorio

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