Come strutturare una Procedura di Validazione Etichette

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Oggetto:

Salve a tutti,

nel corso di un Audit, una collega mi parlava d'implementare una Procedura di Validazione Etichette con relative Schede Tecniche del prodotto finito (pertanto anche: Dichiarazione Nutrizionale, Shelf-Life, etc. che già l'azienda attua mediante opportune analisi) da utilizzare prima che il prodotto venga commercializzato.

Potreste gentilmente fornirmi qualche ragguaglio e/o dei riferimenti per fare ciò?

Thanks!


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Oggetto: Come strutturare una Procedura di Validazione Etichette
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ciao,

potresti specificare meglio? Ti occorre una Procedura e/o un Modulo per la validazione delle etichette da parte dell'azienda, ovverosia qualcosa che accerti che quanto scritto in Scheda Tecnica sia riportato in etichetta?

Grazie!


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Oggetto:

Buongiorno,

in pratica dovrebbe disporre di una Procedura di controllo delle Etichette, nella quale sia descritto chi controlla che una nuova etichetta corrisponda (a livello di ingredientistica ed altre informazioni al Consumatore) a quanto riportato nella Scheda Tecnica del prodotto e che ci siano tutte le informazioni previste dalla vigente normativa cogente (in primis il Reg. UE n°1169/2011).

Sarebbe meglio se fosse previsto anche un Registro Etichette nel quale, per ogni etichetta, sia data evidenza del controllo, con l'apposizione di firma del controllore e data di esecuzione.

Io nella mia azienda agisco così per il controllo etichette.

Saluti


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Oggetto:

Buongiorno,

volevo chiedere se nel termine fibra vegetale rientra il pepe: So di alcuni controlli che vengono fatti su salumi da parte di un organo di controllo, il quale ricercando le fibre vegetali con presenza /assenza , si dice che  l'etichetta di un'azienda  non riportasse  negli ingredienti "fibre vegetali", sia stata contestata e soggetta a sanzione in quanto, pur non risultando nelle schede tecniche, la presenza derivasse dal fatto che il pepe è fibra vegetale.

grazie


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Oggetto:

Il pepe, spezia contenente anche fibre, non è dichiarabile come fibra, né richiede la menzione aggiuntiva della componente fibra.


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Parole chiave (versione beta)

etichetta, controllo, fibra, scheda tecnica, validazione, prodotto, ingrediente, salumi, shelf life, analisi, nutrizionale, sanzioni, spezie, audit, consumatore, livello, regolamento ue n 1169 2011, verifica

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