IFS: Conservazione Documenti Alimenti Shelf-life Indefinita

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Qualità e Sicurezza Alimenti --> IFS: Conservazione Documenti Alimenti Shelf-life Indefinita

Se desideri rilasciare nuove dichiarazioni, scaricare files, rispondere direttamente agli autori delle dichiarazioni presenti all'interno di questa discussione, dal titolo IFS: Conservazione Documenti Alimenti Shelf-life Indefinita, occorre effettuare il login, previa registrazione al Forum. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.

Oggetto:

Buongiorno a tutti,

relativamente alla conservazione dei documenti della Qualità, secondo l'International Featured Standard - Food (IFS Food"le registrazioni devono essere conservate in conformità ai requisiti di legge e per minimo un anno dopo la shelf life" .

Nel caso in cui i prodotti, come a mero titolo d'esempio le bevande con Titolo Alcolometrico Volumico effettivo (TAV) >10 % vol, non abbiano una shelf life definita e con riferimento a quei documenti per i quali la legge non prevede conservazione, su quali basi giustifico la scelta dei tempi, per esempio: tre anni, anzichè cinque?

Grazie a chi saprà chiarirmi le idee!

Roberta


replyemailprintdownloadaward

Oggetto: IFS: Conservazione Documenti Alimenti Shelf-life Indefinita
provaprovaprovaprovaprova



Parole chiave (versione beta)

conservazione, shelf life, legge, bevande, requisiti, qualita, ifs, conforme, base, registrazione

Discussioni correlate