Confezionamento dei biscotti come CCP

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Oggetto: Confezionamento dei biscotti come CCP

Ciao mirko13,

e se fosse che il CCP monitori i corpi estranei?! In fase di confezionamento è l'unico pericolo che presumo possa presentarsi..

Buona giornata!

pi.esse



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Parole chiave (versione beta)

confezionamento, critical control point, corpo estraneo, pericolo

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