Se desideri rilasciare nuove dichiarazioni, scaricare files, rispondere direttamente agli autori delle dichiarazioni presenti all'interno di questa discussione, dal titolo DataBase (DB) riportanti gli Allergeni negli Alimenti, occorre effettuare il login, previa registrazione al Forum. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.
ricollegandomi alla discussione intitolata Il lievito naturale di pasta acida (madre) è un allergene?, desideravo sapere se esistano DataBase (DB) riportanti i prodotti da considerare allergeni o comunque potenzialmente fonte di allergeni, al fine di delucidare eventuali dubbi?
Ringrazio anticipatamente per le risposte.
Oggetto: DataBase (DB) riportanti gli Allergeni negli Alimenti
Non so se è questa l'informazione che ti aspetti di ricevere, ma prova a consultare l'Allegato II - Sostanze o Prodotti che provocano Allergie o Intolleranzedel Reg. (UE) n°1169/2011.
Parole chiave (versione beta)
allergeni, fonte allergeni, lievito, regolamento ue n 1169 2011, pasta