DataBase (DB) riportanti gli Allergeni negli Alimenti

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Oggetto:

Buonasera a tutti,

ricollegandomi alla discussione intitolata Il lievito naturale di pasta acida (madre) è un allergene?, desideravo sapere se esistano DataBase (DB) riportanti i prodotti da considerare allergeni o comunque potenzialmente fonte di allergeni, al fine di delucidare eventuali dubbi?

Ringrazio anticipatamente per le risposte.


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Oggetto: DataBase (DB) riportanti gli Allergeni negli Alimenti
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Non so se è questa l'informazione che ti aspetti di ricevere, ma prova a consultare l'Allegato IISostanze o Prodotti che provocano Allergie o Intolleranze del Reg. (UE) n°1169/2011.


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Parole chiave (versione beta)

alimenti, lievito, pasta, fonte allergeni, tecnologo alimentare

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