L'aspartame fa dimagrire?
Sulle motivazioni scientifiche di cui parla Franco Berrino nel servizio di Report non mi pronuncio.
Esistono però motivazioni, diciamo così, psicologiche, sulle quali ho assoluta certezza.
Perchè i prodotti light (la maggior parte dei quali non esisterebbero senza gli edulcoranti), hanno grande successo?
Così scrivevo in un mio vecchio articolo:
Nell'immaginario collettivo, se un alimento è "leggero" allora fa sicuramente "meno male", non fa ingrassare, ne posso mangiare di più, …
E dunque, come possono i disinvolti pubblicitari resistere alla tentazione di appiccicarlo un po' dappertutto?
Si tratta, è vero, di un'azione indiretta: si ingrassa non tanto (o non solo) a causa dell'edulcorante, quanto perchè si consumano più lattine, più snacks, …
Ecco perchè, come vado ripetendo, occorrono occhi bene aperti sulle etichette e sulle pubblicità.
ciao
alf