Analisi microbiologiche e chimico-fisiche frutta secca

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Oggetto:

Buongiorno, qualcuno sa dirmi quali sono le analisi microbiologiche e chimico-fisiche da effettuare sulla frutta secca che deve essere insacchettata sotto vuoto e messa in vendita?

Grazie


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Oggetto: Analisi microbiologiche e chimico-fisiche frutta secca
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Per micotossine, vedi link:

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2006R1881:20110520:IT:PDF

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Oggetto:

Ciao elleo73,

dovresti essere un po' più preciso, la categoria merceologica "frutta secca" comprende molti frutti e non (es. arachidi non sono un frutto ma un legume) con caratteristiche non sempre uguali.

ciao

Alfredo


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Parole chiave (versione beta)

frutta secca, analisi chimico fisiche microbiologiche, frutta, vuoto, arachidi, micotossine

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