Responsabile della sicurezza alimentare

TAFF: Talkin´about Food Forum

Sei qui: Professione Tecnologo --> Responsabile della sicurezza alimentare --> M1955

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Responsabile della sicurezza alimentare. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Responsabile della sicurezza alimentare

Buongiorno a tutti, volevo innanzitutto fare i complimenti vivissimi per questo forum, credo sia un'occasione unica per condividere problematiche e temi relativi alla nostra professione.

Il mio quesito è il seguente: lovoro da diversi anni in una media azienda che produce prodotti della gastronomia surgelati e da qualche mese ci siamo certificati BRC e io sono stato formalmente (con delega ufficiale) nominato responsabiel per la sicurezza degli alimenti. Volevo chiedere se è vero che in casi di non conformità anche gravi (intossicazioni alimentari, ecc..) potrei essere perseguito legalmente (da quelllo che mi risulta si) e se si come posso fare per tutelarmi in situazioni come queste?

So che non è molto professionale chiederlo e che molto dipende dalle realtà aziendali in cui uno si trova, ma mi sono spesso scontrato in merito alla retribuzione adeguata ad un ruolo come questo. Qualcuno di voi sà darmi delle indicazioni più precise?

Grazie e complimenti ancora

 

 



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

professione, intossicazione, sicurezza prodotti alimentari, surgelati, alimentare, non conformita, certificato brc, professionale

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.