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Oggetto: Prove di migrazione negli imballaggi alimentari
Salve, vorrei avere qualche chiarimento circa le prove di migrazione negli imballaggi alimentari... Prima di tutto, rientrano tra le responsabilità dell'azienda, oppure ci si può limitare alle dichiarazioni dei fornitori? Nella prima ipotesi, con che frequenza si dovrebbero fare queste analisi? E per quanto riguarda i fornitori di imballaggi, ogni quanto dovrebbero aggiornare tali prove di migrazione? A chi ci si deve rivolgere per effettuare tali analisi? Va bene un laboratorio di analisi alimenti, oppure ci si deve rivolgere ad un laboratorio specializzato? Infine, in cosa consistono effettivamente tali prove? Grazie infinite.
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